芒果松饼的做法大全

□ 作者:zsp太阳花 ‖ 来源: zsp太阳花美食博客    2016-10-17 08:49:18

为了消灭掉一只大芒果,用一部分做了芒果松饼

用芒果做松饼是第一次,一直喜欢做香蕉松饼。

以前做松饼都是用的发酵法。因为发酵时间长,怕切好的芒果氧化,所以这次采用了打发鸡蛋的方法,有点像海绵蛋糕的做法

松饼趁热吃口感很好,凉了要差一点,我本人还是喜欢用酵母发酵来做松饼,凉了也松软。

另外芒果虽然很香甜,但做到松饼里只略闻有一点芒果香,不像香蕉,用成熟的香蕉做的松饼,格外香甜,芳香四溢。

松饼的做法大全

松饼

材料:(两人早餐量)

鸡蛋一只,牛奶60克,芒果肉约100克,低粉约80克,黄油约15克,蜂蜜一勺约15克。(黄油和蜂蜜都可以不放,那就是无油无糖版的了。或黄油改为植物油。个人感觉,放点黄油的松饼更香。我喜欢黄油香,还有煎制时蜂蜜散发的特有的香甜味)

松饼的原料

松饼的做法大全

大碗里放入黄油,加热融化,倒入牛奶拌匀;使用勺子将成熟的芒果压切成碎果肉和泥(或用料理机打成泥),倒入牛奶碗中拌匀,筛入低粉拌匀成面糊;鸡蛋一只,蜂蜜一勺,用电动打蛋器搅打至有明显纹路;取一部分打发好的鸡蛋至面糊中拌匀;再将面糊倒入打发好的鸡蛋中,用翻拌的手法拌匀;平底锅擦干不用放油,倒入两勺面糊至锅中成圆形,开小火煎制,待面糊底部凝固,看到面糊表面有许多气泡时,翻面,稍煎片刻即可。用电饼铛烙制也是一样的。

1、准备材料。

松饼的做法步骤1

2、大碗里放入黄油,加热融化,倒入牛奶拌匀。

松饼的做法步骤2

3、使用勺子将成熟的芒果压切成碎果肉和泥,倒入牛奶碗中拌匀。

松饼的做法步骤3

4、筛入低粉。

松饼的做法步骤4

5、拌匀成面糊。

松饼的做法步骤5

6、鸡蛋一只,蜂蜜一勺,用电动打蛋器搅打至有明显纹路。

松饼的做法步骤6

松饼的做法步骤7

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松饼的讨论
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2017-06-09 15:27:41 美食城手机网友
香!真是香!香而不腻
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