家常干煸手撕杏鲍菇

□ 作者:sunshine ‖ 来源:sunshine美食博客    2016-10-10 07:41:18

这道菜菜隆重推荐哈,不仅口感味道非常好,而且做起来也很简单,说是菜菜吧,其实当零食感觉更合适,美味不怕胖,我们现在每次出去旅游就会做一些,在路上吃着玩感觉好棒。

今天这个菜菜其实我以前发过,但做法有些不同,以前是用微波炉做的,现在换成烤箱,感觉更简单,特别是量大的时候,如果想看微波炉版请点击这里哈。

图片上面那一红一白两个小碗也是邻居送的,看上去是不是很可爱,她送的原因就是让我用来拍照的,一直想把它们用上,今天终于顺利上镜了。

微波炉也能做---家常干煸手撕杏鲍菇

原料:杏鲍菇760克(4个)

配料:姜丝20克大葱30克蒜5瓣

调味:芝麻油30克五香粉3克植物油20克老抽3克盐2克

烘焙:烤箱中层,上下火200度50分钟(根据自己的烤箱做调整)

家常干煸手撕杏鲍菇

干煸手撕杏鲍菇的做法

1、先将杏鲍菇清洗干净,用刀拍杏鲍菇,使其裂开,这样有利于手撕。

2、将杏鲍菇撕成小条,尽量撕得均匀。

3、放入五香粉和芝麻油,

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤1-3

4、拌匀。

5、将拌匀的杏鲍菇条平铺在烤盘里,我今天给出的量放了两个烤盘。

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤4-5

6、放入烤箱烤干水分,烤的过程中可以将烤盘拿出来,翻一下杏鲍菇,使其受热更均匀。

7、锅里放油,将姜丝、大葱丝和蒜片放入,小火慢慢煎香,这个可以多煎一下,我不会告诉你,最后吃杏鲍菇的时候连着这些配料一起吃也很香哦:)。

8、倒入杏鲍菇,放入老抽和盐,翻炒片刻即可,最后吃的时候还可以加一点熟芝麻,微波炉的做法请看下面的小贴士。

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤6-8

干煸手撕杏鲍菇的做法

干煸手撕杏鲍菇的做法小贴士

1、如果没有烤箱,用微波炉也可以做哈,主要是针对将杏鲍菇脱水的过程,将拌好的杏鲍菇平铺在盘子里,放入微波炉,先高火加热5分钟,拿出来看看,如果有水就倒掉,再继续加热5分钟,也就是说每隔5分钟就拿出来看一下,直到自己满意的程度,根据自己放的杏鲍菇多少,一般会在20-30分钟达到最终效果。微波炉加热一次量不能多,如果量多就要分多次进行,烤箱确实要方便些。后面的炒制过程跟上面一样哈,如果喜欢辣味,也可以在炒的时候放一些干辣椒。

关键词:杏鲍菇

干煸手撕杏鲍菇的讨论
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评论列表(评论 11)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-14 22:25:47 美食城手机网友
有营养的味道成问题,味道好的基本上营养呦破坏
回复 支持4
2018-11-16 00:01:41 美食城手机网友
看着非常不错,我在家也试着做了一份,很好
回复 支持11
2018-10-18 10:58:16 美食城手机网友
虽然才吃好晚饭。看了依然有饿感。
回复 支持5
2018-09-19 13:08:07 美食城手机网友
这样烧,还有营养吗
回复 支持8
2018-08-30 21:22:56 美食城手机网友
于 2018-05-04 20:47:53发布

长的和鸡腿菇有点像的一种菌菇,营养很好的

貌似杏鲍菇就是鸡腿菇的说...
回复 支持7
2018-08-05 21:46:29 美食城手机网友
亲每次做饭都很用心的哦!
回复 支持8
2018-07-05 20:14:05 美食城手机网友
干煸菌类还是不错的,可以当小菜来配。
回复 支持7
2018-06-18 10:48:49 美食城手机网友
试过确实不错,加点香菇,香味更浓郁。
回复 支持9
2018-06-04 19:59:29 美食城手机网友
感觉放点儿孜然和辣椒粉比较好一点吧
回复 支持11
2018-05-20 08:41:30 美食城手机网友
好营养的菜呢。
回复 支持9