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蒸鲮鱼肉饼

□ 作者:耕心 ‖ 来源:耕心美食博客    2016-08-30 07:46:24

鲮鱼是一种很有养生保健作用的鱼肉,食用率是比较高的,而且还可以补充丰富的蛋白质和营养物质,对于促进生长发育,健脾胃有很好的作用。

鲮鱼味美,但鱼刺多,通常被制成鱼丸或罐头食品,“豆豉鲮鱼”就是一常见的鲮鱼罐头食品。

小窍门:烹制鲮鱼时,不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味,可以放少许陈皮来提鲜。

蒸鲮鱼肉饼的做法

蒸鲮鱼肉饼

原料:鲮鱼滑350g

辅料:橄榄油、生抽、鸡粉、生粉各适量

蒸鲮鱼肉饼的做法

1.食材图

2.适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中,拌匀

3.放入锅中

蒸鲮鱼肉饼的做法步骤1-3

4.盖锅盖,旺火蒸10分钟熄火盛出

5.热油

蒸鲮鱼肉饼的做法步骤4-5

6.淋上滚烫的热油

7.再淋上生抽

8.上桌享用

蒸鲮鱼肉饼的做法步骤6-8

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关键词:鲮鱼肉饼肉饼食谱

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