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笨笨红烧肉

□ 作者:海燕 ‖ 来源:海燕美食博客    2016-08-28 19:41:02

有时候,做一道菜,兴趣使然,没有想它的受欢迎程度,自己家里的菜,主要还是为了家人喜欢!

但是这一道红烧肉取名新手红烧肉,主要还是为了偷懒,简单方便,不繁琐,没技巧,适合刚刚下厨的人,所以大家喜欢它的原因也就是做法简单,味道好吃!

​赶巧上了这么个菜,主要想分享是这份红烧肉的制作全程,从选料到制作,出锅食用时口感糯香油而不腻,是下厨的经典必备硬菜!让越来越多的人能做出更多更好的红烧肉...​

笨笨红烧肉

材料:五花肉,陈年花雕酒,八角,花椒,冰糖,大蒜

笨笨红烧肉的做法

笨笨红烧肉的做法

1:主料的选择--带骨(肋骨)的五花肉,这样的肉做出来更香,骨香肉香合而为一

2:调料中有八角,花椒,冰糖,大蒜

笨笨红烧肉的做法步骤1-3

3:陈年花雕酒(酒和肉是最好的搭档)

​​4-5:五花肉带骨切成方块,炒锅中放入少许食用油

笨笨红烧肉的做法步骤4-5

6-7:肉块下锅煸香出油即可,不可以长时间炒制,否则干而柴

笨笨红烧肉的做法步骤6-7

8-9:肉煸香过后,锅中留油,下花椒和蒜瓣炒香,接着烹入陈年花雕

笨笨红烧肉的做法步骤8-9

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红烧肉的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-03 16:26:47 美食城手机网友
肉不要先焯下么
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2019-01-03 16:26:46 美食城手机网友
于 2018-11-15 01:17:49发布

我第一次做,就是按你的方法做的,真的太好了

做成之后特别喜悦吧?
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2018-12-13 00:35:36 美食城手机网友
色香味俱全
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2018-12-13 00:35:31 美食城手机网友
不放盐吗?
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2018-11-15 01:18:45 美食城手机网友
需要放水吗?
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2018-11-15 01:17:49 美食城手机网友
我第一次做,就是按你的方法做的,真的太好了
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2018-11-15 01:17:12 美食城手机网友
这样的方法做牛肉行不?
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