烤排骨制作方法

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2016-08-24 11:24:46

近段时间两位小朋友都喜欢吃肉,平时都是买点里脊肉回来搭配在菜里炒或做汤,很少做专肉的菜,这对于爱吃肉的小朋友来讲,好像不过瘾,某天提出抗议想吃肉,而且是五花肉,一想五花肉是好吃,问题是热量多高,最近天气热两小朋友成天宅在家里也不愿意户外活动,想想还是算了,又不忍心拒绝他们对肉的欲望,就商量做排骨吃,于是来了道做法又简单又健康的吃法。

不用一滴油也能做出超级美味诱人的排骨---烤排骨

食材:排骨3根、料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、盐少许、白糖少许、生姜适量

烤排骨的做法步骤

烤排骨制作方法

1、排骨剁成3cm~5cm左右的段,用冷水清洗干净放入凉水锅里,加入姜片,煤气灶开火,水开后焯3~5分钟捞出沥干水份

烤排骨制作方法

2、焯水后的排骨加入料酒、生抽、耗油、盐、白糖拌均匀腌制12小时以上(中途用筷子翻动几次)

烤排骨的做法步骤1

3、腌制好的排骨放空气炸锅烤网上

烤排骨的做法步骤2

4、启动空气炸锅,烤20分钟,中途暂停翻面

烤排骨的做法步骤3

烤排骨的做法步骤4

烤排骨

烤排骨小贴士

1、排骨腌制时放冰箱中冷藏保存,腌制时间长点,更加入味

2、烤的时间根据空气炸锅的温度和排骨的大小灵活调整

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