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开洋冬瓜

□ 作者:傻妞 ‖ 来源:傻妞美食博客    2016-08-22 21:40:41

这是俺们家最常做的家常菜食谱,有时候,不知道想吃啥的时候,俺就会买冬瓜,因为冬瓜很便宜,并且感觉上农药少吧,就算有农药,皮那么厚,应该里边也没有多少了吧,这完全是俺的罗辑.

最开始学做菜时,俺分不清虾米和虾皮,总以为书上说的虾米或海米就是超市里卖的虾皮呢,但是这两年才知道虾米和海米是一样东西,都是很小很小的小虾肉,而虾皮是没有多少肉的,基本上没肉,并且很小,如果有人和俺一样迷乎,那就淘宝搜一个就明白啦!

开洋冬瓜的做法

开洋冬瓜

材料:冬瓜1块、、海米1小撮、葱1/4段、姜1片、大蒜3瓣、盐1小匙、香油1小匙

开洋冬瓜的做法

1.锅中入少许油烧热,下入葱末、姜丝、大蒜碎炒香,再下入泡发的海米炒香。

2.下入冬瓜片炒匀。

3.倒入少许水,盖上锅盖焖10分钟左右,至冬瓜片变得透明,加入适量盐和香油炒匀即可出锅。

开洋冬瓜的做法步骤1-3

4.撒上些葱花装饰。

开洋冬瓜的做法步骤4

开洋冬瓜的做法小贴士

1.海米是干的,一般凉水泡半天就可以用了,如果急着用也可以用热水或温水泡发。

2.冬瓜的量没有给的很具体,如果冬瓜比较多,最后的盐可以多放一点就好。

美食城网站小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜冬瓜食谱

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

(图)开洋冬瓜的讨论
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