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时蔬腰果炒肉片

□ 作者:傻妞 ‖ 来源:傻妞美食博客    2016-08-22 21:27:43

这是叫人一看就知道好吃的菜,大宝是这么说地。

乍一看五颜六色,

其实还是相当好吃地!

健康美味家常菜---【时蔬腰果炒肉片

材料:猪腿肉200克、生抽1又1/2大匙、十三香1/2小匙、胡萝卜半根、杏鲍菇小型1个、扁豆角200克、腰果2大匙、水淀粉(水1大匙+淀粉1小匙)、盐、蚝油1又1/2大匙、糖1小匙、葱4片、姜2片切丝、大蒜3瓣切碎、花椒1/2小匙

时蔬腰果炒肉片的做法

时蔬腰果炒肉片的做法

1。胡萝卜切片,锅中水烧开,下入胡萝卜片焯5分钟,再下入杏鲍菇和扁豆焯至断生,捞出入凉水备用。

2。肉切薄片,加入生抽、十三香拌匀备用。

时蔬腰果炒肉片的做法步骤1-3

3。炒锅入少量橄榄油和腰果小火炒至腰果变黄捞出。

4。下入葱姜蒜和花椒炒香。

5。下入肉片炒至肉变色。

时蔬腰果炒肉片的做法步骤4-6

6。下入焯过的蔬菜炒匀。

7。倒入拌匀的淀粉水炒匀后,加入盐和蚝油调味,最后加入腰果即成!

时蔬腰果炒肉片

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腰果的功效与作用

腰果营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、锌、锰、镁、硒、钾、铁等。每100克腰果含蛋白质17.3克,脂肪36.7克,碳水化合物41.6克,膳食纤维3.6克,维生素A 8毫克,胡萝卜素49毫克,灰分2克,维生素B10.......[更多]

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