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九层塔手撕茄子

□ 作者:海燕 ‖ 来源:海燕美食博客    2016-08-19 10:55:26

今天送给大家一道菜,也是我在台式餐厅里吃到过并且点赞的美味菜,原料超级简单,唯独一味特殊的香料,它来源于台式经典名菜【三杯鸡】里的一味灵魂香料--九层塔(罗勒),可以自己种植业可以现买,和茄子搭配起来真是完美无敌,一大碗白米饭一下就被偷偷干光,胃口不好的人也能立刻食欲打开!

好的美味从来不是昂贵的代名词,只要用心,普通的食材也能吃出人间美味,美食在民间!

米饭神偷无敌下饭菜--【九层塔手撕茄子

用料:杭茄5根,九层塔适量,大蒜少许,酱油适量。

九层塔手撕茄子的做法

九层塔手撕茄子的做法

1、杭茄洗净后手撕成条

九层塔手撕茄子的做法步骤1-2

2、平地锅放油,先把大蒜爆香

3、接着下茄条

九层塔手撕茄子的做法步骤3-4

4、大火快炒把茄条炒软

5、再倒入少许酱油继续煸炒

九层塔手撕茄子的做法步骤5-6

6、最后撒入一把九层塔焖一下出锅即可

九层塔手撕茄子

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茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

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香草的营养价值

罗勒具有疏风行气,化湿消食、活血、解毒的功效。治外感暑热头痛、食胀气滞、泄泻、月经不调等症。《千金·食治》记载:消停水,散毒气。《嘉祜本草》记载:调中消食,去恶气,消水气,宜生食。《岭南采药录》记载:治毒蛇伤,又可作跌打伤敷药。...[更多]

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