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回锅冬瓜

□ 作者:厨房心经 ‖ 来源:厨房心经美食博客    2016-08-18 10:31:42

回锅冬瓜超过肉让你一次爱个够

主料:冬瓜

辅料:鸡蛋

面粉

葱头

红椒

葱姜蒜

调料:郫县辣酱;酱油;白糖;甜面酱等

回锅冬瓜的做法

回锅冬瓜的做法

1、原材料:冬瓜要选用厚实一些的大冬瓜。

回锅冬瓜的做法步骤1

2、切成5毫米的片。不能再厚了避免炸不熟。

回锅冬瓜的做法步骤2

3、切好各种辅料备用。

回锅冬瓜的做法步骤3

4、面粉;鸡蛋;盐;少许清水调成糊。

回锅冬瓜的做法步骤4

5、将冬瓜片撒上一很薄的面粉,为了能够很好的挂糊。

回锅冬瓜的做法步骤5

6、然后将冬瓜逐片的挂上鸡蛋面粉糊。入五成油锅炸制金黄色捞出。

回锅冬瓜的做法步骤6

7、再将辅料葱头;红椒过一下油立刻捞出。

回锅冬瓜的做法步骤7

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