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鸡肉日本豆腐

□ 作者:天山可可 ‖ 来源:天山可可美食博客    2016-08-17 08:51:04

炎热的夏季最不想去的地方就是厨房;最不想干的事就是做饭炒菜;最不想的就是做大餐,特别是那种红烧类的大鱼大肉。炎热的夏季胃口是在是太淡了,最想吃额也就是很清淡的蔬菜之类了。

可是,不能天天吃蔬菜吧,这样营养也不均衡了。特别是家里有上学的或者正在中考和高考的考生一族,每天都需要丰富的营养,那就要费费尽心思的搭配了。早餐、午餐、晚餐让许多家长很发愁。

我这款简单的微波炉版鸡肉末蒸日本豆腐,做菜无明火,无油烟,更不用烹、炸、煎炒,菜都保持了原汁原味,营养都没有流失,10分钟就可以吃上色彩缤纷的,有肉有营养的美味菜,是夏日厨房里的最佳选择!

分分钟钟做出鲜掉眉毛的鸡肉日本豆腐

主料:鸡肉50克、日本豆腐6根

辅料:橄榄油10克、盐5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香葱一根、红辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克

鸡肉日本豆腐的做法

鸡肉日本豆腐的做法

1、把姜切末,香葱洗净切末,红辣椒洗净切丁,把鸡肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀腌制5分钟

2、日本豆腐去皮切段,码在碗里,用生抽、盐、纯净水拌均匀,调成味汁

鸡肉日本豆腐的做法步骤1

鸡肉日本豆腐的做法步骤2

3、把腌制好的鸡肉末,放进微波炉里,低火叮1分20秒取出

4、把鸡肉倒进日本豆腐碗里,浇上味汁,加葱姜、红辣椒末、加橄榄,加盖

5、放进微波炉,高火叮5分钟即可取出

鸡肉日本豆腐的做法步骤3

鸡肉日本豆腐的做法步骤4

鸡肉日本豆腐做法小贴士

1、第一次叮鸡肉不可久叮

鸡肉日本豆腐

2、日本豆腐很容易加热了,不可久叮

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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如何选购鸡肉

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