卷心菜炒饼

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2016-08-10 08:43:43

今天的这款炒饼,搭配的是最经济最时令的圆白菜,这半个圆白菜一块钱都不要。烙饼买回来一定要自己切成细丝,再加入几片五花肉,先煸炒一下五花肉,炒出来的油脂正好炒菜炒饼,这样味道更香。在炒饼的时候放少许醋,除了可以提香增味,还可以避免炒饼粘锅底的麻烦。

这盘炒饼的成本五元都不要,能让你吃的很好很饱,不要十分钟搞定,再配个汤或粥,绝对是很不错且受全家欢迎。但要注意炒饼要做好吃,最重要的是,千万不要放水进去哟。

十分钟搞定的懒人餐---卷心菜炒饼

原料:葱油饼、五花肉、卷心菜、红萝卜、小葱、醋、胡椒粉、油盐

卷心菜炒饼的做法

卷心菜炒饼的做法

1.准备好食材;

2.烧热锅,放入少许油,下入五花肉进去煸炒;

卷心菜炒饼的做法步骤1-2

3.煸炒五花肉油脂出来,表面微微发焦;

4.加入红萝卜丝进去翻炒;

卷心菜炒饼的做法步骤3-4

5.微微出红油后加入卷心菜进去翻炒;

6.翻炒至卷心菜变色微软后加入盐翻炒;

卷心菜炒饼的做法步骤5-6

7.再加入饼丝进去翻炒;

8.翻炒均匀后再加入点醋和胡椒粉调味即可;

卷心菜炒饼的做法步骤7-8

9.盛入盘中,表面上撒些小葱末。

卷心菜炒饼

卷心菜炒饼小贴士

1.煸炒五花肉时只需放少许油,要将五花肉里面的油脂煸炒出来,也就是表面微微发黄发焦;

2.先加入红萝卜进去煸炒,红萝卜用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收;再加入卷心菜进去翻炒;

3.今天用的是葱油饼,已经有味道了,所以在青菜炒至六、七成熟加盐调味,再放入饼丝进去翻炒,最后烹入点醋,加入点胡椒粉调味即可。

美食城网站小提示

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

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五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高......[更多]

卷心菜炒饼的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2016-12-07 05:12:30 美食城手机网友
有创意,下次试试
回复 支持20
2016-12-03 10:12:19 美食城手机网友
我也喜欢吃炒饼呢
回复 支持20
2016-11-12 11:11:08 美食城手机网友
材料很丰富
回复 支持22