凉拌杏鲍菇

□ 作者:JUJURAI ‖ 来源:JUJURAI美食博客    2016-08-05 23:09:50

大热天的看到凉拌菜特别有胃口有木有?~~~

凉拌的杏鲍菇口感特别爽滑,加上酸辣的酱汁,特别开胃~~

凉拌杏鲍菇

主料:杏鲍菇3个

辅料:花椒少许,辣椒酱1汤匙,葱少许,白芝麻适量,生抽1汤匙,香醋1茶匙。

凉拌杏鲍菇的做法

凉拌杏鲍菇的做法

1.主料准备好

2.杏鲍菇洗净,切2公分左右的厚片

凉拌杏鲍菇的做法步骤1-2

3.随后放入滚水中焯至断生

4.捞出放凉待用

凉拌杏鲍菇的做法步骤3-4

5.锅里倒少许油,小火烧至温热,爆香花椒

6.随后放入辣椒酱炒香

凉拌杏鲍菇的做法步骤5-6

7.调入生抽、香醋、炒好的辣椒酱

8.撒上葱花和白芝麻即可

凉拌杏鲍菇的做法步骤7-8

凉拌杏鲍菇做法小贴士

花椒很容易糊,爆香的时候一定要用小火,爆出香味即可。

凉拌杏鲍菇

关键词:杏鲍菇

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