南瓜红枣核桃发糕

□ 作者:文怡 ‖ 来源:文怡心美食博客    2016-07-25 18:49:28

南瓜红枣核桃发糕

原料:去皮南瓜300克

白面200克

玉米面20克

白糖20克

酵母3克

泡打粉2克

牛奶1000g

红枣6个

核桃8个

南瓜红枣核桃发糕的做法

南瓜红枣核桃发糕的做法

1、南瓜洗净切片放入蒸锅中蒸熟,加入白糖搅拌成南瓜泥(大约是230克左右)。红枣洗净去核切碎。

南瓜红枣核桃发糕的做法步骤1-3

2、白面和玉米面混合后加入酵母,牛奶,南瓜泥,红枣碎,用打蛋抽搅拌均匀。找一个耐热的容器,四周底部都涂上油,将面糊倒入容器中,发酵至2倍大,把核桃轻轻按在面糊的表面,把容器放入蒸锅内,大火烧开后转中火25分钟,然后关火焖3分钟左右。

南瓜红枣核桃发糕的做法步骤4-6

3、取出容器,晾凉后把发糕从容器中取出,切块即可。

南瓜红枣核桃发糕

南瓜红枣核桃发糕小提示

1、南瓜要选择面甜水份少的。

2、容器要用耐热容器或者烘焙用的模子都可以,记得要涂油。

3、南瓜泥要晾凉再放入面粉中,否则会烫坏面团。

美食城网站小提示

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关键词:南瓜核桃红枣发糕发糕食谱

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