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木耳莴苣炒鸡片

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2016-07-21 08:14:58

莴笋加热之后会散发一股很香的味道,特喜欢用莴笋和黑木耳与鸡脯肉一起烹饪,这道菜非常简单,调料也只有盐,充分体现出鸡肉的鲜味来,炒出来鸡肉滑嫩、莴笋清香、木耳爽脆,非常不错的搭配,营养和口感都十分丰富,味道也特鲜美,不用十分钟就可以端上桌了,有兴趣的朋友不碍试试。

简单快手清淡小炒----木耳莴苣炒鸡片

原料:鸡脯肉、莴苣、黑木耳、料酒、生抽、蒜片、淀粉、油盐

木耳莴苣炒鸡片

莴苣木耳炒鸡片的做法

1.准备好原材料;

2.鸡脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀,腌制一下;

木耳莴苣炒鸡片的做法步骤1-2

3.烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸炒;

4.微微煸香后加入腌制过鸡片进去翻炒;

木耳莴苣炒鸡片的做法步骤3-4

5鸡片翻炒变色后加入黑木耳进去翻炒;

6.翻炒几下后加入莴苣片进去翻炒;

木耳莴苣炒鸡片的做法步骤5-6

7.加入盐调味;

8.最后加入适量的水淀粉勾玻璃芡;

木耳莴苣炒鸡片的做法步骤7-8

9.盛入盘中,点缀些红椒圈。

木耳莴苣炒鸡片的做法

木耳莴苣炒鸡片小贴士

1.鸡脯肉片加入盐、生抽、料酒和淀粉拌均匀提前腌制,码入底味;

2.注意加入材料的顺序:爆香大料,炒鸡片,加入黑木耳,最后加入莴苣片进去翻炒;

3.最后调味后倒入水淀粉勾芡,注意芡汁要薄,微微有点就可以。

美食城网站小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

关键词:莴苣鸡脯肉木耳木耳食谱

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

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