抹茶蔓越莓吐司怎么做

□ 作者:孔瑶 ‖ 来源:孔瑶美食博客    2016-07-19 18:36:03

发现蜜红豆用完了,那就干脆来个蔓越莓的抹茶吐司吧~不知道大家有没有吃过抹茶粉,除了苦涩我想没有其他味道了,但蔓越莓的酸甜可以中和抹茶的苦涩,早餐再配上一杯鲜榨的果汁,简直绝配呀。

抹茶蔓越莓吐司

食材:高粉500克、抹茶粉16克

奶粉20克、黄油50克、糖粉80克、酵母6克、水260克、盐4克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量

抹茶蔓越莓吐司怎么做

抹茶蔓越莓吐司怎么做

1、用温水融化酵母,再将高粉、奶粉、糖粉、盐、抹茶粉倒入厨师机揉成面团。

抹茶蔓越莓吐司的做法步骤1

2、当面团成团时再放入黄油,继续揉面直到面团出膜。

抹茶蔓越莓吐司的做法步骤2

3、面团和好之后加入蔓越莓干混合均匀

抹茶蔓越莓吐司的做法步骤3

4、将面团揉至光滑后盖上保鲜膜,放至温暖的环境中进行首次发酵。(一发温度控制在28度以下)

抹茶蔓越莓吐司的做法步骤4

5、面团需发至2倍大,可用手指沾面粉在面团中戳一个洞不回缩说明发酵到位。

抹茶蔓越莓吐司的做法步骤5

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