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芒果腰花

□ 作者: ‖ 来源:    2016-07-15 22:11:39

这是我以前在电视节目上学的一道菜。我喜欢它主要是因为所介绍的功效--生发养发~~我觉得我的头发出老妈,稍不注意就会冒出些刺眼的白发~~~即便如此,我也很少做,因为处理猪腰实在是比较麻烦;特别是去除里面的白膜,家里的刀实在是不给力~~这次老板帮我切开弄好,省了好多,觉得做起来容易多了~~处理好没腥味的腰花,加上芒果的清香,味道很不错的哦~~

芒果腰花

主料:猪腰(1只)、芒果(1只)

辅料:首乌(3小片)、胡萝卜(1/3根)、青椒(1/3个)

芒果腰花的做法

准备好材料。

芒果腰花的做法步

猪腰对半横切开,横刀片除去里面白色内膜(这个步骤让老板帮忙了,自己好难搞);再用交叉刀法切成腰花;

芒果腰花的做法步骤1

再切成小块倒进保鲜盒,加水和1汤匙白醋,摇一会然后用清水洗几次;

芒果腰花的做法步骤2

加适量盐和淀粉抓拌,先腌一会儿;

芒果腰花的做法步骤3

胡萝卜、青椒切片;葱切粒;

芒果腰花的做法步骤4

芒果切开,用交叉刀法切后取粒;

芒果腰花的做法步骤5

首乌洗净加水小半碗煮5分钟;

芒果腰花的做法步骤6

小锅加热,倒入首乌汁,加少许油、盐、糖、醋拌匀,洒入葱粒关火,加少许淀粉调成汁;

芒果腰花的做法步骤7

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