手撕杏鲍菇怎么做好吃

□ 作者:孔瑶 ‖ 来源:孔瑶美食博客    2016-07-11 10:47:44

炎炎夏日,自己动手做一份凉菜。杏鲍菇味道鲜美,有一种独特的清香,口感犹如鲍鱼,脆嫩、有嚼劲。​因为用手撕的方法,杏鲍菇拌的时候特别容易入味,口感也很爽滑劲道。大家来试试吧!

手撕杏鲍菇

食材:杏鲍菇2根

蒜1头

辣椒2颗

葱1根、生抽40克、香醋10克、蒸鱼豉油5克、麻油数滴

手撕杏鲍菇的做法

手撕杏鲍菇怎么做好吃

1、准备好所需食材。

手撕杏鲍菇的做法步骤1

2、蒸烤箱水箱注满水,将洗净的杏鲍菇放入扁平的盘中,蒸烤箱选择“纯蒸功能”,温度100度,定时10分钟,按“开启键”开始工作。(用蒸锅也可以)

手撕杏鲍菇的做法步骤2

3、葱、蒜、辣椒洗净切碎备用。

手撕杏鲍菇的做法步骤3

4、碗中倒入生抽等调料,再将备好的葱、蒜、辣椒倒进去混合均匀。

手撕杏鲍菇的做法步骤4

5、时间到,取出杏鲍菇晾凉,然后撕成小段。

手撕杏鲍菇的做法步骤5

6、淋上备好的酱料,滴少许香油即可食用。

手撕杏鲍菇的做法步骤6

手撕杏鲍菇怎么做好吃

手撕杏鲍菇的做法小贴士

酱料的配方同样适用于凉粉、毛豆等夏日凉菜,美味极了!

关键词:杏鲍菇

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