猪肉丸乌冬面

□ 作者:耕心 ‖ 来源:耕心美食博客    2016-07-10 18:12:47

每次回香港,总会买两大包(8小包)日式乌冬面回苏州的。喜欢乌冬面,主要是喜欢它的口感。乌冬面的口感介于面和米粉之间,软软的,略带弹牙的筋道,但又不像意大利面那么硬,非常可口。爱上这有嚼头、可以咬着吃的面。

冰箱刚好有潮汕猪肉丸和菜心,搭配一起,一碗热喷喷营养丰富的【猪肉丸乌冬汤】就出现在我的眼前啦。。。

一碗热喷喷营养丰富的猪肉丸乌冬面

主料:乌冬面180g、猪肉丸100g

辅料:油、盐、蒜头油、鸡粉、猪骨汤和菜心各适量

猪肉丸乌冬面的做法

猪肉丸乌冬面的做法

1.食材图

2.用清水浸泡菜心20分钟

3.预先煲好的猪骨

猪肉丸乌冬面的做法步骤1-3

4.将洗净的乌冬面放入猪骨汤中,盖锅盖,大火煮滚

5.揭盖,放入菜心,灼熟立即夹起

猪肉丸乌冬面的做法步骤4-5

6.放入猪肉丸,煮滚。

7.放入盐和天津冬菜调味,熄火

8.盛入碗中,撒上蒜头油,上桌享用

猪肉丸乌冬面的做法步骤6-8

猪肉丸乌冬面

关键词:乌冬面乌冬面食谱

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