您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 小吃 > 四川小吃 >

红糖粑粑

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2016-07-07 08:56:11

与好友去川菜馆吃饭时,她们经常在吃完主菜后还会点上一份川味小吃---红糖粑粑,吃过几次,就爱上了它,回家后就琢磨着该如何做。

红糖粑粑,喜欢吃糯米食都会很爱,它是用糯米粉做成的,它的做法很简单,就是将糯米粉和成面团后搓成球状,再将它按压成饼放入油锅中煎至定型;煮上红糖水,将粑粑放入里面煮,让它甜味慢慢地渗入,粑粑也变的软软糯糯。

红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,是非常好的食物,它具有具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤、延缓衰老等的作用;特别适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃;其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。

这道小食,虽然模样不咋样,但是香甜软糯,吃了它能补血养颜,特别适合女人那几天吃;也能作为男人欧洲杯看球宵夜小零食,为他们看球熬夜补充精力。。。

红糖粑粑的做法

香甜软糯、补血养颜的小吃---【红糖粑粑】

原料:糯米粉,红糖,白芝麻。

红糖粑粑的做法

1.准备好原材料;

红糖粑粑的做法步骤12

2.糯米粉放入适量的水和成光滑的面团;

3.分割成大小合适的面团搓成汤圆状;

红糖粑粑的做法步骤34

4.烧热锅放少许油,按压扁放入;

5.小火慢慢煎至双面金黄后盛出来;

红糖粑粑的做法步骤56

6.锅中放入适量的水和红糖煮开;

7.将煎好的糯米面团倒入里面进去煮,注意中间翻面;

红糖粑粑的做法步骤78

8.煮上两、三分钟后,转为大火收汁;

9.盛入盘中,在表面上撒些白芝麻。

红糖粑粑

红糖粑粑做法小贴士

1.将糯米粉和成光滑的面团,分割成小块,搓成球状备用;

2.烧热锅,放少许油,将糯米球按压成扁型,煎定型就可以了,无须全熟;

3.锅中放入适量的水,将红糖放入里面煮,下入糯米饼煮上两、三分钟让它全熟,注意中间多翻个面;

4.最后再大火收汁,盛入盘中,再在表面上撒些白芝麻。

美食城网站小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

豆浆和红糖不能一起吃:在日常生活中,一些人喜欢在豆浆中加入糖,以增加其甜味。本来,在豆浆中加糖并无不妥,但如果加入红糖就不可了。

关键词:糯米红糖芝麻芝麻食谱红糖食谱糯米食谱

糯米的营养价值

糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多...[更多]

红糖粑粑的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~