香辣凉拌面

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2016-07-05 11:43:31

爱吃面的习惯是妈养成的,小时候每到夏天妈就会经常做拌面,那时的拌面料很简单,一点自家园里的时令小菜加一点妈自己做的酱而已。但小孩子在外面疯跑了大半天,夕阳西下回到家,一碗爽滑清凉的拌面下肚,也吃得美滋滋儿的。

拌面时想放点香菜,可是没有,就临时放了嫩芹菜,别一种清香。

做了一块酱牛肉,吃面时放上几片,一碗面瞬间便贵了许多,呵呵。

香辣凉拌面的做法

香辣凉拌面

主料:(一人份)自制鸡蛋面150克。

配菜:卷心菜,酱牛肉。

调味料:蒜三瓣,嫩芹菜50克,青红尖椒各半个,花生适量,盐少许,生抽两匙,香醋一匙,辣椒油一匙,香油半匙。

香辣凉拌面的做法

1.花生用少许油小火炒熟,晾凉,用刀背拍碎备用;

2蒜切末,嫩芹菜摘去叶切末,青红尖椒切圈,放入碗中,放入花生碎,再加入各种调味料拌匀,即成味汁;

3.卷心菜切丝,牛肉切片;

4.烧水,煮面,将煮好的面过冷水,放菜码,拌上调好的味料就可以开吃了。

香辣凉拌面的做法步骤

关键词:香辣菜菜谱

香辣凉拌面的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评