小炒南瓜梗

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2016-06-23 10:44:20

其实小编刚开始就将南瓜叶分别做成了两盘菜:南瓜尖蒜蓉清炒;而南瓜藤用肉丝、辣椒小炒肉,两盘家常菜都各有特色,也非常美味。

但南瓜梗上面有层薄薄的细毛,吃到口里有点粗,所以前期的处理很重要,我们在摘菜时一定要将上面表层的细筋膜去掉,再用盐腌制一下南瓜梗,这样处理过后表面上的刺被揉掉再来炒就非常适合入口了。加入辣椒和蒜米一起翻炒的南瓜梗,香辣下饭,味道鲜美,吃了排毒养颜。

小炒南瓜梗的做法

小炒南瓜梗

原料:南瓜梗、肉丝、红辣椒、蒜、淀粉、料酒、油、盐

小炒南瓜梗的做法

1.南瓜梗折断去筋后,同时准备好原材料;

2.将南瓜梗段中加入适量的盐腌制一下;

小炒南瓜梗的做法步骤1-2

3.肉丝中加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制入味;

4.挤去南瓜梗里面的水分;

小炒南瓜梗的做法步骤3-4

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小炒南瓜梗的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-05 02:19:25 美食城手机网友
于 2018-10-14 18:50:15发布

广西人路过,好吃一级棒!大爱!

在家吃过,本地话叫南瓜尖
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2018-11-07 11:22:57 美食城手机网友
看起来很好吃呢~~~
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2018-10-17 21:28:28 美食城手机网友
韩国人爱吃叶子,蒸一下用来包饭
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2018-10-14 18:50:34 美食城手机网友
厉害
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2018-10-14 18:50:15 美食城手机网友
广西人路过,好吃一级棒!大爱!
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