(1)蜜汁苦瓜

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 来源:酒鬼老狼美食博客    2016-06-21 00:46:24

有种甜蜜叫做“蜜里调油”,有种感觉叫做“先苦后甜”。“蜜里调油”是形容幸福到了极致,一般用来形容锦上添花的美事;先苦后甜大家都懂得,就是说先付出后收获的意思,我的理解是苦和甜的相互转换,或者叫做“物极必反”也好。今天做的是蜜汁苦瓜,因里面有蜂蜜和香油,因此也正应对了“蜜里调油”“先苦后甜”二词。

苦瓜不苦的小窍门----蜜汁苦瓜

主料:苦瓜200g、蜂蜜10g

辅料:精盐3g、香油3g、枸杞5g

蜜汁苦瓜的做法

蜜汁苦瓜的做法

1、苦瓜洗净去瓤。

蜜汁苦瓜的做法步骤1-2

2、把苦瓜片成薄片,洒少许精盐腌渍5分钟后控净水分。

3、取干净小碗,倒入10克蜂蜜。

蜜汁苦瓜的做法步骤3-5

4、调入1/2汤匙香油,搅拌均匀。

5、把调好的蜜汁浇在苦瓜片上即可,用枸杞点缀。

(1)蜜汁苦瓜

蜜汁苦瓜食材搭配小提示

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。

韭黄和蜂蜜不能一起吃:因为韭菜辛温而热,含大蒜辣素和硫化物,与蜂蜜的食物药性相反,所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,有泻下作用,蜂蜜可润肠通,二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。

关键词:苦瓜蜂蜜蜂蜜食谱

苦瓜的营养价值

苦瓜,又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素B1等成分◆苦瓜所含的维生素B1,是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。...[更多]

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蜜汁苦瓜的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-10 19:33:12
看着就馋,好好吃的样子
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2019-01-26 17:00:51
太喜欢这个了,欲罢不能
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2018-12-30 20:53:10
真叫一个香啊!
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2018-12-06 23:52:53
好想知道还有什么是亲不会做的
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2018-10-18 01:54:13
美味的,喜欢喜欢
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