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马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼

□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客    2016-06-17 08:57:31

这不是蛋糕,糕字儿带米,说明糕是跟米面相关的东西。而这个长着蛋糕模样的东西里既没有米也没有面。鸡蛋,蔬菜,香肠,一点点盐和胡椒粉,就是它的全部。

如果没有烤箱的话,它其实还可以有另一个做法——摊在锅里煎成可以是各种形状的饼。所以,它其实就是烤箱版的蛋饼。应该说煎锅还有一个优势——快捷,数分钟即可出锅。而烤箱版,却得等上20分钟。

不同做法,不同感觉,有着蛋糕模样的蛋饼,让人感觉更加有趣一点。。。

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼

用料:鸡蛋2个,胡萝卜丁30克,香肠丁45克,洋葱30克,煮熟四季豆40克,豌豆10克,亚麻籽油1小勺,盐1/4小勺,黑胡椒粉适量

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法

1、将所有不成丁的蔬菜切丁,备用。鸡蛋磕入碗中,加入盐,一半黑胡椒粉。

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法步骤1

2、搅拌均匀。取马芬杯,将香肠丁铺在底部,上面放各种蔬菜。

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法步骤2

3、浇上蛋液,稍微搅拌。

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法步骤3

4、放入烤箱,中层,上下火180-200度,烤约20-30分钟。蛋液凝固,出炉。

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法步骤4

5、脱模,表面撒剩下的黑胡椒粉,淋上少许亚麻籽油,趁热食用。

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼的做法步骤5

馋到不行了,赶紧来一个。。。。

马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋饼

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