干锅花菜怎么做

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2016-06-14 09:55:23

天热了胃口也开始变得不太好,每天晚上回家有时都不知道做什么吃。平时家里都不吃辣椒,突然做点开胃的辣菜,发现一家人的胃口都大开,特别是小朋友,吃了两大碗米饭,吃完还不停嚷着说太好吃了,开玩笑说,你不是不吃辣的吗?小朋友回答道,这个太好吃了,没感觉到辣味,看来不是不吃辣的,而且没有找到适合口味的。

炎热的夏日来一道既开胃又下饭的干锅花菜

食材:花菜700g左右、五花肉100g左右、食用油少许、姜1块、蒜5个、红辣椒5个、盐适量、生抽1小勺

干锅花菜怎么做

干锅花菜怎么做

1、准备好所需的食材

干锅花菜的做法步骤1

2、五花肉洗净后切薄片

干锅花菜的做法步骤2

3、花菜洗净后沥干水份,切小朵

干锅花菜的做法步骤3

4、煤气灶开火,锅烧热后,滴入几滴油,放入五花肉,中火慢慢翻炒

干锅花菜的做法步骤4

5、待五花肉炒至两面变金黄色时,加入姜丝、蒜片、干红辣椒一起翻炒

干锅花菜的做法步骤5

6、待闻到蒜和姜炒出香味时放入花菜,中火慢慢翻炒,大约炒5分钟左右,加入和生抽翻炒均匀出锅

干锅花菜的做法步骤6

干锅花菜

干锅花菜的做法小贴士

1、花菜比较喜油,加入五花肉一起炒出来的更香

2、炒至的过程中,保持中小火慢慢翻炒

干锅花菜食材搭配小提示

黄瓜和花菜不能一起吃:花菜中维生素c含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,所以不宜配炒或同吃。

关键词:五花肉

黄花菜的功效与作用

每100克小黄花菜嫩幼苗中含蛋白质2 63克 脂肪0 89克,纤维3 59克,胡萝卜素0 3毫克,维生索B:077毫克,维生素C340毫克,每100克鲜花中含胡萝卜素195毫克,维生素B20 118毫克,维生素C131毫克。每100克干花含钾2420毫克,钙660毫克,镁227毫克,磷588毫克,钠45毫克...[更多]

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