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小炒豆腐

□ 作者: ‖ 来源:    2016-06-10 11:03:37

小炒豆腐

原料:豆腐250克,水发口蘑15克,水淀粉15克,花生油30克,汤250克,葱、姜汁、盐、香油各适量。

小炒豆腐的做法

1、将豆腐洗净切成小块,用沸水烫过。

2、将花生油烧热,用葱炝锅后,撒和口蘑片,豆腐及调料,烧开,点入味精,再用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

特点:白菇鲜香。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:豆腐食谱豆腐

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]

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