小炒豆腐
□ 作者： ‖ 来源： 2016-06-10 11:03:37
小炒豆腐
原料：豆腐250克，水发口蘑15克，水淀粉15克，花生油30克，汤250克，葱、姜汁、盐、香油各适量。
小炒豆腐的做法
1、将豆腐洗净切成小块，用沸水烫过。
2、将花生油烧热，用葱炝锅后，撒和口蘑片，豆腐及调料，烧开，点入味精，再用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
特点：白菇鲜香。
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
菠菜中草酸含量较多，100克菠菜中含有606毫克草酸，摄入机体后，可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时，若同时再吃些含钙丰富的食物，如豆腐、虾皮等，则会使菠菜中的草...[更多]
