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白吐司

□ 作者:尘欢 ‖ 来源:尘欢美食博客    2016-05-30 22:33:36

这款经典的白吐司低油低糖,软弹韧性好,用来做早餐主食、野餐外带干粮都是非常不错的。切片后可以按个人喜好夹入火腿,生菜,烤肠等做成不同的三明治。

原料都是常见的食材,做法也很并不复杂。只要做法得当就可以做出柔软的吐司。我实验了几次,感觉很不错,推荐给大家。

吐司中的经典-----白吐司

原料:高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖25克、干酵母3克、盐4克,黄油25克、水160克。

白吐司的做法

白吐司的做法

1、原料备用。

白吐司的做法步骤1-2

2、除黄油以外的原料,倒入面包机。

3、选择和面程序,揉至扩展后加入软化的黄油。

白吐司的做法步骤3-4

4、继续揉至完全,可拉出大片比较结实的薄膜。收圆基础发酵。

5、发酵至2倍左右。取出排气,分成均匀的三份。

白吐司的做法步骤5-6

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