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薄荷炒土鸡蛋

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 来源:酒鬼老狼美食博客    2016-05-29 21:41:19

带有清洌芬芳气息的薄荷,性凉,清利咽喉,炎炎夏日里用清凉凉的薄荷来炒土鸡蛋,别有一分凉爽的风情。

薄荷炒土鸡蛋---炎炎夏日里的清凉小菜

原料:薄荷、土鸡蛋、油、精盐

薄荷炒土鸡蛋的做法

薄荷炒土鸡蛋的做法

1、薄荷洗净,控水后去掉茎秆选用嫩叶片。把薄荷叶片用刀切成碎片。

薄荷炒土鸡蛋的做法步骤1-2

2、土鸡蛋磕入小碗里用力搅打成均匀的鸡蛋液。

3、倒入切好的薄荷叶,调入精盐搅匀。

薄荷炒土鸡蛋的做法步骤3-4

4、炒锅里倒入油小火烧热,开小火,倒入搅拌好的掺有薄荷的鸡蛋液。晃动锅体使鸡蛋液成圆饼,待鸡蛋液凝结成蛋饼时,颠动炒锅,把鸡蛋饼翻过来,继续小火煎熟即可。

薄荷炒土鸡蛋

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绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用,有清热解毒、利尿等功效

关键词:土鸡蛋

薄荷的功效与作用

薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克,维生素B20 09毫克,维生素C46毫克,薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分,铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油,鲜茎叶含挥发油,干茎叶...[更多]

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