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莲藕猪肉煎饺

□ 作者:尝试做蛋糕 ‖ 来源:尝试做蛋糕美食博客    2016-05-24 23:31:06

冰箱里有一节藕,做菜有点少,干脆包鲜美可口的饺子吧。

莲藕饺子还是第一次做,没想到口味超出我的预期。

我做的是煎饺,饺子底部焦脆、馅心鲜美多汁,真香啊。

鲜美多汁的莲藕猪肉煎饺

主料:面粉、莲藕

调料:葱姜、胡椒粉、黄酒、生抽、糖、盐、香油

莲藕猪肉煎饺的做法

莲藕猪肉煎饺的做法

1、莲藕去皮、面粉加水和成面团醒面;

莲藕猪肉煎饺的做法步骤1-2

2、将莲藕切成碎粒拌少量香油备用;(莲藕用刀切碎口感好,吃起来脆脆的)

莲藕猪肉煎饺的做法步骤3-4

3、五花肉剁成肉馅后加姜末、胡椒粉、黄酒、少许糖、盐、生抽调味,然后少量多次的加水打上劲,放适量香油拌匀,小葱切碎放肉馅上面;(葱末最后再拌)

4、将莲藕与猪肉馅拌匀放适量盐调味;

莲藕猪肉煎饺的做法步骤5-6

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