姜蛋炒饭

□ 作者:鱼尾巴 ‖ 来源:鱼尾巴小厨房美食博客    2016-05-20 09:07:57

姜蛋炒饭,小时候经常吃的炒饭

很香,那时候家里还是烧柴,

爆香的姜丝随着柴火慢慢渗入米饭中,

每一颗米粒都包裹着蛋香,

每嚼一口,都能感受到那种只有家里才有纯朴味道。

让人惦记的味道----姜蛋炒饭

材料:隔夜剩饭2碗,姜1小块,鸡蛋2个。

配料:酱油适量

姜蛋炒饭

姜蛋炒饭的做法

1、把所有材料准备好。

2、饭用筷子轻轻打散。

3、鸡蛋磕进碗中,搅拌一下备用。

姜蛋炒饭的做法步骤1-3

4、姜去皮,切丝。

5、热锅下油,油烧到6成热时,放进姜丝,中小火爆香。

6、倒入打散后的米饭,调中火,快手翻炒米饭。

姜蛋炒饭的做法步骤4-6

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