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玉子豆腐煎蛋

□ 作者:恩泽 ‖ 来源:恩泽美食博客    2016-05-04 09:40:05

玉子豆腐煎蛋

原料:

玉子豆腐

鸡蛋

配料:

红椒

青椒

洋葱

调料:蚝油、糖、鸡粉、清水

玉子豆腐煎蛋

玉子豆腐煎蛋的做法

1、玉子豆腐切成约5cm厚片,入油锅炸至表面金黄捞出沥油备用;

2、红椒、青椒、洋葱分别切小块;蚝油、糖、鸡粉、清水调成味汁;

3、锅中热油,先炒香洋葱;

玉子豆腐煎蛋步骤1-3

4、加入红椒青椒和玉子豆腐,倒入味汁晃动锅子让其混合均匀后盛出;

5、另取一干净锅热油,倒入鸡蛋液,待其表面快凝固时,倒入刚刚炒好的玉子豆腐,再加热一会儿,即可!

玉子豆腐煎蛋步骤4-5

这是在餐馆里吃到的一道铁板菜,很喜欢就自己学着做了。

玉子豆腐煎蛋步骤

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:煎蛋煎蛋食谱豆腐食谱豆腐

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