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豌豆什锦

□ 作者: ‖ 来源:    2016-04-30 18:57:55

豌豆什锦

原料:豌豆粒200克,蛋糕60克,水发香菇150克,去皮荸荠、胡萝卜各60克,黄瓜120克,冬笋20克,葱、姜末、绍酒、盐、味精、学下功夫各适量,麻油30克。

豌豆什锦的做法

1、将豌豆用沸水烫发过,再用凉水冷却,蛋糕、胡萝卜、荸荠切成碗豆大小的粒,香菇、冬笋切成小粒,用沸水烫过,再用冷水过凉,黄瓜切成小粒,用盐腌稍。

2、将油烧热,姜炝完锅后,把各种菜粒下锅翻炒几下,倒入料酒和适量清水撒入盐、味精,再用淀粉勾芡即可。

特点:色泽翠绿、鲜香味佳。

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豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳

关键词:豌豆豌豆食谱

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