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咸菜炒猪肚

□ 作者:恩泽 ‖ 来源:恩泽美食博客    2016-04-27 15:12:03

咸菜炒猪肚

原料:猪肚1个

咸菜1棵

调料:姜

白糖

生抽

料酒

白胡椒粉

沙茶酱

咸菜炒猪肚的做法

咸菜炒猪肚的做法

1、猪肚洗净,用盐、面粉搓洗一遍。加适量清水,姜片白胡椒粉先用电压力锅或高压锅煮熟烂,约30分钟;然后切粗丝备用;

2、咸菜提前用清水浸泡半个小时,切长条;

咸菜炒猪肚步骤1-3

3、锅中热油,爆香姜蒜;

4、放入咸菜翻炒,加一勺白糖;

5、倒入猪肚,调入生抽、料酒、白胡椒粉和沙茶酱,炒匀即可!

咸菜炒猪肚步骤4-6

咸菜炒猪肚

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金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

关键词:猪肚咸菜咸菜食谱

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者......[更多]

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