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香草烤小土豆

□ 作者:文怡心 ‖ 来源:文怡心美食博客    2016-04-21 15:08:42

香草烤小土豆

原料:小土豆15个

鲜迷迭香半根

鲜百里香半根

大蒜3瓣

调料:盐1茶匙(5克)

黄油15克

黑胡椒碎1/2茶匙(3克)

干综合香草碎1/3茶匙(2克)

香草烤小土豆的做法

香草烤小土豆的做法

1、小土豆清洗干净后带皮放入锅中,撒入盐(2克),大火煮开后,中小火煮25分钟左右,直到用筷子可以插入土豆中心。迷迭香,百里香只取叶子部分切碎,蒜切碎,黄油切小丁,备用。

香草烤小土豆步骤1-2

香草烤小土豆步骤3-4

2、煮好的小土豆盛出,用平铲子轻轻按压,变成扁的土豆。把压好的扁土豆放入铺有锡纸并刷了油的烤盘上,依次撒上新鲜香草碎、蒜碎、黑胡椒碎、综合干香草碎、盐、黄油丁、再刷上一点油。放入烤箱中层,220度,烤20分钟左右,土豆表面变金黄即可。

香草烤小土豆

美食小提示

1、最好用新鲜的小土豆,春天刚好有小土豆上市。

2、在煮土豆的时候,要放一些盐,增加一些底味,烤出来会更好吃。

3、蒜和黄油融化后的味道很香浓,最好不要省略。

4、如果买不到新鲜的香草,就用干香草碎也可以。如果能买到新鲜的,当然是最好不过了。

5、实在没有香草,就撒香葱碎吧。

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

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香草的营养价值

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香草烤小土豆的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-09 12:36:19 美食城手机网友
我也很喜欢吃烤土豆,下次一定试试这种烤法!
回复 支持5
2018-04-13 11:16:55 美食城手机网友
哇哦!土豆还有这种风情呢!
回复 支持5
2018-03-24 22:17:22 美食城手机网友
很不错,喜欢的
回复 支持10
2018-03-20 00:00:01 美食城手机网友
好想吃哦哦
回复 支持6
2018-03-08 21:57:10 美食城手机网友
喜欢迷香草的味道!喜欢马铃薯!两者结合肯定美味!
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2018-01-20 00:12:30 美食城手机网友
土豆~ 我的最爱
回复 支持10