全麦土司蛋饼

□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客    2016-04-15 08:21:39

关于鸡蛋与面包的构想,之种种,之一。。。

总是需要苦苦挣扎,才能最终确定那个构想走先。在很多的时候,甄选的标准仅仅只是简单,省时,材料方便。

并没有想要叫它蛋饼。煎蛋?蛋煎?好像都不太确切。最终,只不过看着它是个圆饼状,而勉为其难叫个蛋饼算了。其实最省事的做法是鸡蛋与面包一同入锅成饼状,先将面包烙出两面金黄,只不过是为着表面好看一点。加少许小葱,在金黄之中点缀出点点清新与清香。

趁热,还可以吃到面包表面的一点点酥脆,稍凉,面包很快就回软掉。。。。。

全麦土司蛋饼

用料:全麦土司1片,鸡蛋1个,葱1根,黑胡椒碎少许,盐少许

全麦土司蛋饼的做法

全麦土司蛋饼的做法

葱洗净切葱花,备用。土司切成小方块,备用。鸡蛋磕入碗中,加盐打散,备用。平底锅烧热,刷少许油,

全麦土司蛋饼步骤1-4

放入土司,底部煎烙至浅金色,翻面。浇入蛋液,轻轻晃动锅子,让蛋液均匀分布在锅底。趁蛋液尚未凝固,撒入一半葱花,继续小火煎至蛋液凝固。出锅装盘,撒上黑胡椒碎,再将剩下的葱花撒在表面。

全麦土司蛋饼步骤5-10

趁热,葱香蛋香,再有稍许酥脆

全麦土司蛋饼

关键词:蛋饼蛋饼食谱全麦

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