凉拌松子苗

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2016-04-12 22:56:22

脆嫩清香,至简美味【凉拌松子苗

食材

松子苗

干青花椒

芝麻油

生抽

白糖;

凉拌松子苗

凉拌松子苗的做法

1、备好调味汁:生抽、盐、白糖、芝麻油混合;

凉拌松子苗步骤1-2

2、松子苗洗净,在放了盐、植物油的沸中焯烫不到十秒,捞出,冲凉,沥干水份,将事先准备好的调味汁浇在松子苗上,搅拌均匀入味;

3、用一小汤勺,注入适量植物油,放若干粒干青花椒,加热至干青花椒滋滋作响,关火,将现制的花椒油浇在松子苗上,拌匀,即可食用。(此步骤可省略)

凉拌松子苗的做法

美食小贴士

1、松子苗在放了盐、植物油的沸中焯烫不要超过十秒,捞出后立即冲凉;

2、浇现制的花椒油这个步骤可以省略。

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