您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 甜品点心 >

蓝莓蛋挞

□ 作者:尘欢 ‖ 来源:尘欢美食博客    2016-03-18 16:13:36

蛋挞很多人应该都非常喜欢,是款非常经典的甜品。层层酥脆的外皮,配上香甜嫩滑的内馅,确实让人很难拒绝。如果自己做的话,除了简单的原味,还可以加上一点料,红豆,芒果,紫薯等等,可以使口感更加丰富。

这次做了几个蓝莓的,新鲜的蓝莓在烘烤的过程中爆浆,单纯看看就非常的诱人。烤好的蓝莓蛋挞有酥皮和蛋的香味,酥脆的外皮包裹下嫩滑的蛋和酸甜的蓝莓,非常好吃!所以后来又是忍不住做过几次。

加了水果的蛋挞更有味-----蓝莓蛋挞

原料:挞皮8个、淡奶油75克 、纯牛奶70克 、炼乳7克 、绵白糖30克 、蛋黄2个、低筋粉7克 、 蓝莓适量。

(1)蓝莓蛋挞

蓝莓蛋挞的做法

1、原料备用。

蓝莓蛋挞步骤1-2

2、淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。

3、放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。

蓝莓蛋挞步骤3-4

4、加入过筛后低粉,搅拌均匀。

5、挞皮内放入适量的蓝莓(另外做了几只芒果的。)。

蓝莓蛋挞步骤5-6

6、挞水过筛,倒入挞皮内,8分满。(因为太喜欢蓝莓,又忍不住加了几粒进去。不过事实证明,水果也不能加太多!)

7、烤箱预热,上火220度,下火200度。

蓝莓蛋挞步骤7-8

8、20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

蓝莓蛋挞的做法

美食城网站小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

关键词:蓝莓奶油蛋挞食谱奶油食谱蛋挞

牛油果的营养价值

牛油果,又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,是一种热带亚热带水果,有森林黄油的美称,因其果实含油量高,切开后就像牛油一样细腻,很滑软,很绵密,故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛...[更多]

蓝莓蛋挞的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-24 16:33:27 美食城手机网友
刚做出来,颜色也很好看,味道更好,哈哈,都被吃光啦,长这么大以来的第一道菜,继续努力
回复 支持10
2018-09-07 22:47:33 美食城手机网友
这个以前都不了解,太惭愧了!还好现在学习了!
回复 支持8
2018-08-19 17:38:38 美食城手机网友
做得好,简直是人间美味了。
回复 支持9
2018-08-10 14:43:57 美食城手机网友
以前总跟妹妹抢着吃。
回复 支持4
2018-06-29 12:54:03 美食城手机网友
香而美味。。。
回复 支持4
2018-06-23 15:29:24 美食城手机网友
做的真好。。。
回复 支持8