椰丝球

□ 作者:温暖的滋味 ‖ 来源:温暖的滋味美食博客    2016-03-17 09:29:01

适合周末亲子烘焙的香甜小饼干——椰丝球

材料:大号鸡蛋一个

椰丝130克

低筋面粉90克

奶粉10克

细砂糖60克

黄油80克

椰丝球的做法

椰丝球的做法

1.黄油切成小块,室温软化。

2.用打蛋器将软化的黄油略加打发。

椰丝球步骤1-2

3.加入细砂糖。

4.继续将砂糖和黄油打发至颜色发白。

椰丝球步骤3-4

5.加入奶粉,搅拌均匀。

6.加入少量多次加入鸡蛋液,搅拌均匀。

椰丝球步骤5-6

7.加入110克椰丝。

8.筛入低筋面粉。

椰丝球步骤7-8

9.将面团拌匀。

10.取适量面团搓成小球。

椰丝球步骤9-10

11.将剩余的20克椰丝放入盘中,放入搓好的小球滚上一层椰丝。

12.将做好的椰丝球排入烤盘,烤箱预热180度,中层烘烤约20分钟。

椰丝球步骤11-12

椰丝球

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