香酥苹果派

□ 作者:飞雪无霜 ‖ 来源:飞雪无霜美食博客    2016-03-15 22:30:38

香酥苹果派

饼皮原料

低筋面粉100克

黄油50克

糖5克

鸡蛋20克

盐0.5克

奶油杏仁馅,黄油20克,糖粉20克,鸡蛋20克,杏仁粉20克,

苹果馅,苹果200克,葡萄干10克,糖20克,水30克,)

香酥粒原料,黄油15克,低筋面粉15克,杏仁粉15克,糖粉10克。

香酥苹果派步骤

香酥苹果派的做法

1,做饼皮,把黄油切成小块,室温下软化,

2,加糖,盐打发,分次加蛋,

3,蛋加好后的样子,

4,再加过筛后的面混合

香酥苹果派步骤

5,装入保鲜袋中,醒30分钟,

6,然后擀成薄片,

7,放六寸派盘参照,需要比派盘要大一圈,

8,将面片放入派盘上,整理出形状

香酥苹果派步骤

9,用叉子在上面戳眼,醒十分钟。

10,盖锡纸上面压重石。

11,烤箱180度中层,烤10分钟,取出刷蛋液。再烤二分钟。

12,然后做葡萄苹果馅。将苹果切成两厘米的小粒,加入砂糖和适量的水放入小锅中,

香酥苹果派步骤

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