土司鸡蛋杯

□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客    2016-03-12 10:50:16

一片土司,一个鸡蛋,到底可以有多少种吃法?

这该是第几种了?把土司切出刀口,掖进烤碗,形成杯盏。再把鸡蛋直接磕进土司杯中,特意选了两个小个子鸡蛋,这样就不那么担心土司杯太小而装不了整个鸡蛋。当然,如果鸡蛋太大,就只能舍弃部分蛋清了。

其实,蛋清少一点会更好,蛋黄圆圆的露在上面看起来更好看些。不想剩下蛋清又来想法子处理,全蛋的效果好像略差一点点,蛋黄被埋在蛋白里,只有小小的一个圆。。。

土司鸡蛋杯

用料:土司2片,鸡蛋2个,油少许,盐少许,黑胡椒碎少许

土司鸡蛋杯的做法

土司鸡蛋杯的做法

1、在土司的每边切上一刀,中间不切断,放入抹油的烤碗中,掖好,磕入鸡蛋。表面撒少许盐和黑胡椒碎。

土司鸡蛋杯步骤1-4

2、将土司边用锡纸包上,摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火170度,烤约10-15分钟左右。待蛋清完全凝固,出炉。

土司鸡蛋杯步骤5-8

如果是一个蛋黄圆滚滚地在中央,看起来效果更好。

土司鸡蛋杯

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