香菜拌虾皮

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2016-03-06 23:44:50

香菜拌虾皮

食材:香菜、虾皮、红尖椒、蒜瓣、生姜;

香菜拌虾皮

香菜拌虾皮的做法

1、香菜去根须,择成两三寸长的段,洗净,沥干水份备用;

2、虾皮放在细网漏勺上,用清水清洗几道,沥干水份;

香菜拌虾皮步骤1-2

3、蒜瓣、生姜、红尖椒分别切碎末,三样食材混合,放适量盐、生抽、老抽、白糖、芝麻油、陈醋,搅拌均匀;

4、香菜、虾皮混合,浇调料汁浇在食材上,搅拌均匀,静置入味半小时左右,即可食用。

香菜拌虾皮步骤3-4

虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。

香菜拌虾皮的做法

据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。

虾皮营养价值高,物美价廉,是家庭中常被备的食品。

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虾皮和海带能一起吃:常吃有助于情绪稳定,还具有预防胃癌和大肠癌的作用,有良好的补钙作用

海带和虾皮能一起吃:海带含碘量很高,孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育,经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用,则具有更丰富的营养。

关键词:香菜虾皮

香菜的营养价值

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