冰砂橙皮酥棒

□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客    2016-03-02 09:06:15

上次把鸡蛋的分量加多了,最后只能把稀软的面团堆成小饼。

死不甘心,重做一次。分量正确,自然就能擀片切条。原方糖量相对偏少,把表面装饰的芝麻换成砂糖,可以相对增加一些甜味,满足口味偏甜的人,同时又使口感丰富。星星点点的砂糖在表面闪烁,故名之为冰砂。

橙皮香,很理气。。。

冰砂橙皮酥棒

用料:低筋粉75克,玉米油20克,糖渍橙皮丁25克,糖粉15克,鸡蛋20克,泡打粉0.6克,小苏打0.3克,粗砂糖1大勺

冰砂橙皮酥棒的做法

冰砂橙皮酥棒的做法

1、将鸡蛋,油,糖粉倒入碗中,搅拌均匀。面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,拌成均匀面团。加入橙皮丁,拌匀。

冰砂橙皮酥棒步骤1-6

2、将面团放在保鲜膜上,擀成厚约0.5厘米,宽10厘米的长方形。表面刷蛋液,撒满粗砂糖。切成宽约1厘米的条,

冰砂橙皮酥棒步骤7-10

3、摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟。表面金黄,出炉。置晾架上晾凉。

冰砂橙皮酥棒步骤11-14

是不是细了点儿?

冰砂橙皮酥棒

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