黄蛋糕

□ 作者:吾爱烘焙 ‖ 来源:吾爱烘焙美食博客    2016-02-25 18:15:11

这款蛋糕没有惊艳的外表,却一样的柔软细腻,香甜蓬松,口感十分好,制作方便几乎零失败,值得一试哦。

如此简单,口感细腻的——黄蛋糕

材料:低粉100克,全脂牛奶100克,黄油45克,鸡蛋65克,细砂糖80克,泡打粉5克,盐1克,香草精几滴。

黄蛋糕

黄蛋糕的做法

1、黄油室温软化或隔热水融化

黄蛋糕步骤1

2、低粉和泡打粉混合过筛后再与黄油混合

黄蛋糕步骤2

3、加入细砂糖、香草精、盐和50克的牛奶,用电动打蛋器搅打至材料完全混合在一起,成为湿润的面糊状

黄蛋糕步骤3

4、鸡蛋打散以后,和剩下的50克牛奶混合在一起,分三次加入到面糊里

黄蛋糕步骤4

5、模具内壁扫一层黄油,倒入面糊8分满

黄蛋糕步骤5

6、送入预热好的烤箱,上下火175度,烤35分钟左右

黄蛋糕步骤6

出炉后待凉脱模,然后再切片

黄蛋糕的做法

松软好吃,当早餐和下午茶都非常不错

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