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杂蔬意大利面

□ 作者:心清似水淡若云 ‖ 来源:心清似水淡若云美食博客    2016-02-22 21:58:43

这是我家老人们最能接受的西餐。带着点黑胡椒汁微微的辣度外加劲道的面条,开胃又美味。作为早餐的主食也是很不错的选择。今年春天种了些罗勒,期待收获后做青酱,拌意大利面更好吃哦。意大利面听上去很高大上、很复杂,但其实真的不难做,而且,相当的好吃!面条润滑、超级美味,是非常棒的一种意面的吃法,强烈推荐。我做的比较简单,没有加芝士、也没有在最后拌入鸡蛋或蛋黄,算是简单的做法吧,但还是很美味,做美食就是喜欢随意混搭,会出现不一样的味觉享受哦!

简洁素美的主食【杂蔬意大利面

材料:意大利面,胡萝卜丝,紫甘蓝丝,蘑菇,蒜苗段

配料:黑胡椒酱,生抽,盐,

杂蔬意大利面的做法

杂蔬意大利面的做法

1.原料图。

2.紫甘蓝和胡萝卜分别切丝。

3.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;

4.最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;

杂蔬意大利面步骤1-3

杂蔬意大利面步骤4-6

杂蔬意大利面步骤7-9

5.锅入黄油,放入蒜苗段炒香,然后倒入胡萝卜和紫甘蓝丝翻炒

6.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺黑胡椒酱;

7.调入少许盐和生抽,出锅前加入少许黑胡椒粒即可。

杂蔬意大利面

厨房小贴士:

煮意面前加入盐可以增加其的弹性;煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感;如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错,

关键词:意大利面意大利面食谱

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