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腐乳炸鸡

□ 作者:零落 ‖ 来源:零落美食博客    2016-02-18 23:15:02

这道【腐乳炸鸡】调料十分简单,主要调料就是腐乳~~喜欢吃腐乳的筒子可以试试~~

说是炸鸡,其实是用空气炸锅炸的。其做法类似于烤,而且烤的时候还没刷油。那就更健康了吧~~~

做好的炸鸡,外香内嫩~~~香喷喷~~~O(∩_∩)O~~~

腐乳与鸡---腐乳炸鸡

原料:鸡肉1/4只,腐乳4勺

辅料:盐1小勺,料酒1小勺,葱2颗,姜片3片,蒜2瓣

腐乳炸鸡的做法

腐乳炸鸡的做法

1、鸡肉备好,洗净,浸泡半小时后,用流动水冲洗干净后,拭干水分;

2、用牙签仔鸡肉身上扎一些洞,方便鸡肉入味;

3、鸡肉用适量盐,料酒抹匀,腌制片刻;

腐乳炸鸡步骤1-3

4、葱姜丝洗净,拭干水分,切丝;

5、腌制后的鸡肉用适量腐乳抹匀,给它多按摩几下;

6、放入葱姜蒜,盖上保鲜膜,让入冰箱,腌制12个小时左右;

腐乳炸鸡步骤4-6

7、空气炸篮里刷油,将空气炸锅温度调至180度,预热5分钟;

8、将鸡肉放进炸篮里;

9、先烤30分钟,然后给鸡肉翻一下身,再烤30分钟;

腐乳炸鸡步骤7-9

10、烤好的鸡肉盛出,上桌。

腐乳炸鸡步骤10-12

小贴士

1、给鸡肉扎洞、按摩,腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味;

腐乳炸鸡

2、建议在空气炸篮铺层锡纸,再放鸡肉进去烤,这样鸡肉出炉后,成品会比较完整;

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关键词:鸡肉炸鸡鸡肉食谱炸鸡食谱

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