巧克力坚果麻薯夹心软欧包

□ 作者:千百度 ‖ 来源:千百度美食博客    2016-01-31 21:28:07

这款巧克力软欧包从外到内真心好吃,操作简单、要求不高,味道好又实惠。我做了好多次,还为此买了各种发酵蓝。

快过年了,闲中带忙,心情稍有激动,希望大家都开开心心、平平安安的。

巧克力坚果麻薯夹心软欧包---坚果多多欢乐多

食材:高粉200克、全麦粉50克、可可粉15克、盐3克、糖35克、酵母4克、黄油25克、鸡蛋55克、牛奶130克、麻薯预拌粉150克、坚果葡萄干等适量、红豆沙适量

巧克力坚果麻薯夹心软欧包的做法

巧克力坚果麻薯夹心软欧包的做法

1、将面图揉至扩展阶段后团圆于温暖处发至两倍大小左右。

将麻薯预拌粉制成麻薯面团。

2、将巧克力面团和麻薯面团分成两份,擀成椭圆形松弛20分钟。

巧克力坚果麻薯夹心软欧包步骤1-2

3、将松弛好的面团擀开,铺上红豆沙馅撒上坚果。

4、如图卷起整形,收口处要捏紧,置于烤盘于温暖湿润处进行二发。

巧克力坚果麻薯夹心软欧包步骤3-4

5、将二发后的面团上撒上干粉,刀片割出纹路。

6、180℃,中层,25分钟左右。

巧克力坚果麻薯夹心软欧包步骤5-6

巧克力坚果麻薯夹心软欧包

美食城网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

关键词:坚果巧克力食谱巧克力巧克力

坚果类水果

坚果类果实外有坚硬的壳,内含一粒种子,这类果实含水分少,脂肪及蛋白质多,所以又称为壳果或干果。如核桃、山核桃、板栗、榛子、松子、腰果、开心果、鲍鱼果、苦杏仁、甜杏仁、巴旦杏、夏威夷果、龙眼、莲子、芡实...[更多]

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