干煎鲳鱼怎么做

□ 作者:天山可可 ‖ 来源:天山可可美食博客    2016-01-28 09:18:23

这次我又遇到了一个宝贝,韩国气煎锅,煎、煮、蒸、炖、烤,一锅在手,让你成为全方位的料理达人。它是厨房必备韩国进口气煎锅,一锅万用。它有专利特殊空气层设计,利用空气对流特性,加热锅底,使食物更均匀受热。使锅内温度均匀上升,食材不易烧焦、不会过度加热。它是多功能锅具!可当烘烤锅,做蛋糕也不再需要烤箱。它可保留蔬菜的营养和维生素,并保持了食物本身的原汁原味。

煎肉:不需用油,还能把食材的油脂逼出,确保食物中的水份不流失,

做出香嫩可口的料理,让人食指大开。

煎鱼:不需解冻,直接放入锅中,盖上锅盖,不放油,煎鱼最方便,鱼肉好吃又鲜嫩。

干煎鲳鱼

主料:海鲳鱼

辅料:植物油、盐、葱姜、大蒜、辣椒粉、孜然粉、料酒、韩国辣椒酱、生抽、白糖

干煎鲳鱼怎么做

干煎鲳鱼怎么做

1、把鲳鱼洗净收拾干净,葱姜切段或者片,大蒜切末

2、两面均匀地撒盐,盘子下面铺上葱姜,鲳鱼肚子里加葱姜,加少许盐,撒上料酒,用保鲜膜盖上腌制30分钟左右,用生抽、白糖、韩国辣椒酱兑均匀,在两面都刷上调味汁,盖上保鲜膜,腌制20分钟左右

干煎鲳鱼步骤1-4

3、多功能气煎锅烧热,加少许油,加鲳鱼加锅盖,小火煎到一面发硬,翻面继续煎另一面

4、两面都煎到金黄色,去掉锅盖,加大蒜末,辣椒粉继续煎,在翻面撒上大蒜末继续煎

干煎鲳鱼步骤5-8

5、关火,撒上辣椒粉和孜然粉,在用多功能气煎锅的余温煎2分钟即可出锅

干煎鲳鱼

鲳鱼腌制的越久,煎的时候越入味

辣椒粉和孜然粉,不要加的过早,要不煎糊了不香

鲳鱼比较厚,可以切花刀,这样好入味

美食城网站小提示

鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿,适宜儿童食用,以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。

关键词:鲳鱼鲳鱼食谱

鲳鱼的营养价值

鲳鱼鲜品可食部分每100克含水分72.8克,蛋白质18.5克,脂肪7.8克,维生素A 24微克,维生素B1 0.04毫克,维生素B2 0.07毫克,烟酸2.1毫克,维生素E 1.26毫克,钾328毫克,锰0.07毫克,锌0.8毫克,铜0.14毫克,磷155毫克,硒27.21微克,胆固醇77毫克。...[更多]

干煎鲳鱼的讨论
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评论列表(评论 12)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-24 22:01:21 美食城手机网友
做得好
回复 支持8
2018-08-11 16:34:13 美食城手机网友
呵呵呵,久仰大名啊,一定会做的!
回复 支持7
2018-07-31 23:33:42 美食城手机网友
次做了一次,非常成功,味道好极了,今天还要做给家人吃
回复 支持7
2018-07-01 10:06:04 美食城手机网友
真香啊
回复 支持7
2018-06-13 19:19:57 美食城手机网友
鱼 爱吃
回复 支持6
2018-05-27 21:39:25 美食城手机网友
貌似挺不错的 晚上就做给我妈吃
回复 支持6
2018-05-10 10:04:40 美食城手机网友
味道好极了
回复 支持4
2018-04-13 11:20:36 美食城手机网友
煎的真好!
回复 支持5
2018-03-26 10:15:54 美食城手机网友
美味
回复 支持1
2018-03-21 00:35:16 美食城手机网友
好棒的样子,也蛮好学的,试试
回复 支持11

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