咖啡乳酪塔

□ 作者:吾爱烘焙 ‖ 来源:吾爱烘焙美食博客    2016-01-27 10:29:26

春节越来越近了,来个西式甜品招待客人也是不错的,挞皮的香酥,咖啡的香浓是多么完美的混合,再配上一杯暖暖的红茶,让春节也在这温暖中浪漫一下......

咖啡乳酪塔

挞皮:低粉80克、黄油60克、奶酪60克

挞水:牛奶130ml、鸡蛋40克、细砂糖30克、速溶咖啡一包

咖啡乳酪塔的做法

面团:

1、黄油室温软化后加入黄油跟奶酪,用手抓均匀

咖啡乳酪塔步骤1

2、做好的面团分成6等份

咖啡乳酪塔步骤2

3、分别放入蛋挞模具中,用大拇指压匀备用(这和普通的蛋挞皮不一样,不用擀多次起酥,这个吃起来口感有点像饼干的酥,味道非常好的)

咖啡乳酪塔步骤3

挞水:

4、牛奶加糖再加咖啡粉拌匀

咖啡乳酪塔步骤4

5、加入鸡蛋拌匀

咖啡乳酪塔步骤5

6、做好的咖啡蛋挞水过筛至少两遍

咖啡乳酪塔步骤6

7、蛋挞液倒入模具中9成满

咖啡乳酪塔步骤7

8、送入预热好的烤箱中层,上下火200度烤20分钟即可

咖啡乳酪塔步骤8

出炉后就配上杯喜欢的热茶,享受美好生活从现在开始

咖啡乳酪塔

美食城网站小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。

关键词:咖啡菜谱奶酪

为什么忌多喝咖啡

咖啡是一种具有潜在危险的饮料,它的主要成分咖啡因对胰腺癌的形成具有不可忽视的作用,经常饮用咖啡的人患胰腺癌的可能性比不饮咖啡的人大2~3倍。因此咖啡忌过多饮用。...[更多]

咖啡乳酪塔的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-27 21:32:18 美食城手机网友
稀饭呀稀饭呀
回复 支持3
2018-10-31 21:55:19 美食城手机网友
用蛋挞皮可以做吗
回复 支持2
2018-10-08 09:40:10 美食城手机网友
这菜谱,看得真爽。
回复 支持6
2018-09-16 08:52:34 美食城手机网友
我也试下
回复 支持3
2018-08-28 21:05:33 美食城手机网友
超级好吃的感觉。
回复 支持8