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烤虾干

□ 作者:温暖的滋味 ‖ 来源:温暖的滋味美食博客    2016-01-26 09:59:23

每到除夕,除了团圆饭外,少不了的就是看春晚。虽然近年来每年的春晚都被大家吐槽个没完,可要是没了它,感觉还真少了些什么。我们家的习惯是除夕中午吃团圆饭,大家边吃边聊每每吃到下午两三点钟。然后晚饭就只能略过了,桌上摆上各种点心,干果,零食,大家边喝茶边看春晚守岁,到了晚上十点左右动手包饺子,等到新年零点时热腾腾的饺子就上桌了。除了团圆饭外,需要准备的就是各种茶点零食了,我最喜欢做的就是肉干虾干之类的,吃起来鲜香又有咬劲,尤其是虾干,做法简单,味道鲜美,撕开几只喝上杯啤酒,真是太美好了。

观春晚必备惹味零食——烤虾干

材料:(45升烤箱两烤盘)

虾1000克、葱一根、花椒适量、盐适量

烤虾干的做法

烤虾干的做法

1.将虾洗净,剪去虾须和虾枪。

2.用牙签在虾背第二关节处挑出虾线。

烤虾干步骤1-2

3.锅内放适量水烧开,放入所有材料。

4.水再次烧开后将虾煮至熟。

烤虾干步骤3-4

5.将虾和煮虾的水倒入碗中,放置2-3小时入味。

6.将虾取出控干水分,排入烤盘中,180度烤30-40分钟。(时间根据虾的大小调整)

烤虾干步骤5-6

7.将烤好的虾取出放置在晾网上晾凉即可。

烤虾干步骤7-8

盐的用量可以根据口味调整,盐放得越多,保存时间越长,但作为零食不建议过咸。

烤虾干

美食城网站小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效,适用于男子肾虚、早泄、阳痿,妇女肾虚血少,性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮,可将其所含的有益成分充分地溶于酒中,保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

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如何选购鲜虾

对鲜虾质量好坏的鉴别,主要是以感官检查其头与体、壳与肉的连接情况,以及虾体的硬度和皮色等几个方面。...[更多]

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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-14 21:41:46 美食城手机网友
看了这个真心喜欢
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2018-11-08 00:52:30 美食城手机网友
熟了,还要上烤箱那么长时间啊
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2018-11-08 00:52:29 美食城手机网友
这个可以有!简单哦
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