番茄肉酱意面

□ 作者:百基拉 ‖ 来源:百基拉美食博客    2016-01-14 10:28:55

意面可以烹饪成很多种口味,经典的吃法就是番茄肉酱意面吧,其实感觉和咱大中国的炸酱面做法有些类似,只是面条的筋度和酱汁的区别而已。

不管是西方的高雅的意面还是东方热情的炸酱面,对于一个爱吃面的吃货来说,来者不拒哈。不过这里做的意面,只是按照个人的感觉和喜好来做,并非超级正宗做法,不像烘焙那么规规矩矩有分量可寻。

个人喜好很有劲道的面条,有嚼劲,吃在嘴里很带劲。软趴趴的面条更适合老人和婴儿吧,哈哈。

在家也能做出好吃的意式料理——番茄肉酱意面

食材:意大利面适量、意面酱130克、番茄2个、洋葱一个、黄油30克、瘦肉130克、盐少量

(图)番茄肉酱意面

番茄肉酱意面的做法

1、洋葱切丁、番茄切丁、瘦肉剁成肉末

2、锅里水烧开后,放入意面,放点盐,煮八分钟左右

3、捞起面条,控水,备用

番茄肉酱意面步骤1-3

4、另起一锅,放入黄油,再放入洋葱丁炒香

5、放入肉末,炒到变色

6、加入番茄丁炒出点汁水出来,再倒入意面酱,稍微翻炒后,加入煮好的意面,翻炒均匀即可

番茄肉酱意面步骤4-6

美食小贴士

1、煮意面的时间看包装袋说明

番茄肉酱意面的做法

2、出锅装盘后撒些干酪就更完美

美食城网站小提示

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关键词:番茄肉酱肉酱食谱意面

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