泡菜牛肉乌冬面

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2016-01-11 10:16:56

一个人吃饭,当然是既要简单又要好吃,要不对不起自己,这也是对生活的一种态度,因此我尽量不会让冰箱空,而且里面都是我喜欢又有营养的食物。打开冰箱,看到还有包韩国泡菜,也是我特爱吃的小菜。韩国料理中最离不开的就是泡菜,基本上在韩国饭店里吃饭,每餐都不可缺少辣白菜做配菜,不仅营养非常丰富,而那酸辣爽脆的口感也深得人们喜欢。直接吃很正点,用来炒饭炒面等都是相当可口的。

天冷了,就想吃点热乎乎的美食,就用这韩国泡菜做道“泡菜牛肉乌冬面”吧。拉出点牛肉丝和洋葱丝加入,再搭配些乌冬面,无须太多的调味料,韩式泡菜演变出来的美味,十分钟就搞定。

香嫩的牛肉、酸辣开胃的泡菜、软滑Q弹的乌冬面,充溢着令人满足的香气,一碗下肚,获得舌尖到心灵的大满足。唯一有点遗憾的是,家里的韩式辣椒酱没有了,要不这面的味道和颜色还要浓烈,估计那你吃的还不想停口呢。红彤彤的汤面,象征着火红热烈的生活,也愿大家新年红红火火。

泡菜牛肉乌冬面

红红火火庆新年---泡菜牛肉乌冬面

原料:韩国泡菜,牛肉,乌冬面,洋葱丝,生抽,淀粉,料酒,胡椒粉,油盐。

泡菜牛肉乌冬面的做法

1.准备好原材料;

2.牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉,抓拌均匀,腌制几分钟;

泡菜牛肉乌冬面步骤1-2

3.烧热锅,放适量油,下入洋葱丝煸炒;

4.洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒;

泡菜牛肉乌冬面步骤3-4

5.翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开;

6.下入乌冬面,用筷子划散;

泡菜牛肉乌冬面步骤5-6

7.再下入腌制好的牛肉丝去煮;

8.牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味;

泡菜牛肉乌冬面步骤7-8

9.盛入碗中,再将泡菜放在上面点缀一下;

10.开动了。

泡菜牛肉乌冬面的做法

美食小贴士

1.牛肉丝提前腌制,牛肉须搭配上洋葱丝;

2.泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来,如果喜欢味道更浓烈些,可以加入点韩国辣酱;

3.乌冬面本身是熟的,不宜煮过长的时间。

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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泡菜牛肉乌冬面的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-02 22:39:17 美食城手机网友
我做出来了,和饭店一个味道,好吃的不敢相信,根本停不下来
回复 支持8
2018-08-16 10:52:53 美食城手机网友
好可惜吃不到亲做的
回复 支持8
2018-08-09 22:21:12 美食城手机网友
看的我又馋了,吃货不得了
回复 支持5
2018-07-12 10:51:22 美食城手机网友
看样子就做得地道,赞
回复 支持5
2018-06-25 11:14:50 美食城手机网友
真赞啊,看了帖子流连忘返啊
回复 支持9
2018-06-11 11:17:56 美食城手机网友
对于吃货来说这都不是事儿哦
回复 支持7
2018-06-09 15:35:51 美食城手机网友
真棒
回复 支持9

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